EXTENDEDORA DE MASAS RODILLOS OBLICUOS
Extendedora de masa de pizza.
Modelo de rodillos oblicuos.
Está provista de un dispositivo colocado entre las dos parejas de rodillos, que consienten de operar la justa rotación para obtener el disco en el segundo rodillo.
Este sistema obtiene una extensión similar a la manual, pero será necesario un acabado manual para la formación del borde.
ROLO30INOX
Medidas: 42 X 47 X 65
Máxima extensión 30 cm
Potencia 0,38 kw
Peso 35 kilos
ROLO40INOX
Medidas: 52 X 45 X 71
Máxima extensión 40 cm
Potencia 0,38 kw
Peso 38 kilos
ROLO45INOX
Medidas: 57 X 55 X 77
Máxima extensión 45 cm
Potencia 0,37 kw
Peso 38 kilos
EXTENDEDORA DE MASAS RODILLOS PARALELOS
Extendedora de masa de pizza.
De rodillos paralelos, a distancia regulable con sentido opuesto de rotación.
A la salida del primer rodillo la forma es oval, por lo cual introduciremos en el segundo rodillo la masa, con un pequeño giro de 90º C, para conseguir la forma redondeada.
Si queremos hacer la masa recta, este paso no será necesario.
Este sistema obtiene una extensión similar a la manual, pero será necesario un acabado manual para la formación del borde.
ROLP40INOX
Medidas: 52 X 45 X 75
Máxima extensión 40 cm
Potencia 0,38 kw
Peso 38 kilos
ROLP45INOX
Medidas: 59 X 55 X 67
Máxima extensión 45 cm
Potencia 0,37 kw
Peso 38 kilos
EXTENDEDORA DE MASAS DE DISCOS CALIENTES
La moldeadora para pizza a discos calientes es una máquina estupenda.
Gracias a su tecnología avanzada, se pone al servicio de quien desea obtener una pizza redonda con el clásico borde crujiente.
Basta un sólo gesto, está lista. Apoyas la porción de masa sobre el plano y los discs calientes ablandan y modelan la masa del espesor deseado.
Ventajas:
Extiende la masa con un solo gesto.
Optimiza los tiempos de trabajo con una gran producción.
Creación del borde, (opcional) mediante el disco superior acanalado, (para borde liso el disco es liso).
Se puede regular el espesor de la masa.
Limpieza fácil.
Opción pedal.
Golpe de calor, precocinado de la masa, por los discos calientes
DEVIL33
Medidas: 42 x 56 x 77 h
Máxima extensión: 33 cm
Gramaje indicado: 100/270 gramos.
Trifásica 3,6 kw
Peso 97 kilos
DEVIL 45
Medidas: 55 x 67 x 77 h
Máxima extensión: 45 cm
Gramaje indicado: 100/500 gramos.
Trifásica: 5,6 kw
Peso 127 kilos